Kremet kyllingsuppe med grønnsaker og godt brød

Dette trenger du:
ca 400 g kyllingfilèt
1 ts karri
½ ts cayennepepper
1 gul paprika
1 rød paprika
1 purre
ca 7dl vann
2 stk hønsebuljong
1 dl eplejus, el hvitvin (kan utelates)
1 beger crème fraiche
evt litt fløte
smak til med salt og pepper

Slik går du frem:
1. Del kyllingen i små biter. Stek dem i smør. Krydres med karri,
cayennepepper, salt og pepper. Legges så til siden, strø litt mel over.
2. Paprikaene og purren brunes.
3. Kok opp vann, buljong, eplejuice eller hvitvin, créme fraiche og evt.
fløteskvetten. Skal koke i ca 7-8 min. Ha i paprika og purre etter
halve koketiden og deretter kyllingbitene på slutten.
Serveres med godt brød.