Flytting, agility og hest

Overskriften beskriver alt vi driver med for tiden. Vi pakker og pakker og satser på å flytte 16. desember til det nye huset. Vårt hus er lagt ut for salg. Vi håper mange er interessert og at det selges fort så vi kan legge det kapittelet bak oss også.

Helge har ferie så han bruker dagene til å pakke og planlegge. Ca 1/3 av huset er ferdig pakket allerede så dette går unna :) Hundene merker at noe skjer og spesielt Jeppe er litt usikker på hvor dette vil ende. Kan love ham at det blir nok bra :) Jeppe er en svært A4 hund så slike endringer kan være nok til å sette ham litt ut, men han viser ikke noe av dette når vi trener ihvertfall.

Nå nærmer NM seg med stormskritt. Startnummer er kommet på mail og nervene begynner å vise seg. Jeg har kjøpt klister og har bestemt meg for å bruke det selv om jeg ser vanskelighetene med å få det påført i et stresset startområde, men vi gjør et forsøk. Han har ikke fått trent skikkelig på hinder siden i høst, men nå er jeg på farten ut for en siste trening i Odalen så får vi statse på å flyte litt på rutinen. Har ingen store resultater i NM fra tidligere så vi har ikke joe særlig å forsvare sånn sett ihvertfall. Men det er første gang vi er kvalifisert for lag så her skal vi statse og håpe på finaleplass ihvertfall!

Det går bra med Windy. Rullepølsa begynner å bli litt slankere og hun er bare en drøm å ha med å gjøre. Litt ivrig på banen og litt skvetten på tur alene, men Oscar blir bedre til å takle det så jeg ser at de blir et godt team. Vi har også kjøpt voltigesele og dette virker det som om Windy elsker. HUn traver i volten med spissete ører og holder et jevnt tempo uansett hva undene gjør på ryggen hennes. Så gøy. Oscar trener kun balanse foreløpig, men han begynner å bli flink til å sitte på uten å holde seg fast både i trav og gallopp.
Har filmer av det hele og skal se om jeg får lagt det ut ved leilighet. Problemet er at vår pc hjemme har tatt permanent kvelden så jeg skriver innlegg på diverse lånte maskiner...Skal se om det går an å laste inn direkte fra iphone.

Comma går fortsatt på kurs hos Jenni Lethinen. Vi lærer utrolig mye og jeg lærermest av alt å stole på henne. HUn er faktisk flinkere enn jeg har trodd og kan mer enn jeg visste det er bare jeg som ikke er flink til å hente det frem, men det klarer Jenni å veilede oss på så dette kurset har vært den beste invisteringen jeg har gjort noensinne for Commas del :)

Jeppe har vært med i stallen denne uken. Han syns hestene er spennende, men oppfører seg veldig pent. Hilser på dem med hunders vis med snute til snute og snuse i rompa :) Han fikk seg en ahaopplevelse når det gjelder gjerdet ut til hestene da når han hoppet inn, fikk gjerdet på magen og strømmen stod på. Men lærer man av slikt? Jeppe forsøkte også høflig å hilse på en av stallkattene, men denne svarte med å klaske han midt i ansiktet med klørne. De fikk mosjonert seg begge to da.... Katten kom seg ned igjen fra treet litt senere.

Vi flytter

15. desember overtar vi vårt nye hus. Vi har planer om å bli Hølendinger og flytter derfor til Momoen i et hus 200 meter fra grendeskolen og 800 meter fra stallen. Det er flere grunner til at vi flytter dit, men hovedgrunnen er at vi ønsker å bo på landet og at vi ikke er fornøyd med Oscars skoleveg og oppfølging på skolen. Vi har også vært plaget en stund av drittunger som slår og sparker i døra på huset når hundene er hjemme alene (Helge oppdaget dette tilfeldig noe som har gitt meg svar på hvorfor hundene er hysteriske når jeg kommer hjem fra jobb) noe som har gjort både Jeppe og Oscar usikre hjemme.

Vi fant drømmehuset som overrasket positivt når vi var på visning. Huset er strøkent fra topp til tå så her er det bare å flytte inn. Kjellermøblene overtar vi. Hagen er større enn den synes og agilityhindrene mine kan enten stå der eller på ridebanen der de er nå. Oscar kan ri hjem fra stallen for å spise og det er barnevennlig til 1000. I tillegg går det pendlerbuss som passer ypperlig med mine arbeidstider.

Mer info om huset kan finnes her

Krydret tomatsuppe med mascarpone

Dette trenger du:
1 løk
3 hvitløksbåter
1,5 msk smør
1/2 chili for mer “sting”, tilsett hele chilien)
3/4 tsk koriander, malt
3/4 tsk kummin, malt
1/2 tsk gurkemeie
1 ss strøsukker
2 bokser hakkede tomater á 400g
2,5 dl vann + 1 terning grønnsaksbuljong
salt og pepper
1 boks mascarpone

Slik går du frem:
1. Skrell og hakk løken. Skrell og finhakk hvitløk og chili.
2. Fres løk og hvitløk i smør i en kasserolle. Tilsett krydrene og sukkeret
og rør om.
3. Hell i hakkede tomater, vann og buljongterning og la suppen koke
opp. Småkok ca 15 minuter og tilsett 1 boks mascarponeost.
4. Rør godt i suppen og smak til med salt og pepper.

Server suppen med ferskt brød.

Terningkast: 12! Denne suppa var noe av det beste vi har smakt!

Deilig kalkun med grønnsaker & spesialrisotto

Dette trenger du:
Kalkunfilét
3 stk gulrøtter
1 blomkål
1 pose ruccola
litt smør
1 liten bit parmesan
Holli Mølles øko perlespelt

Slik går du frem:
1. Kok 3 dl (i 6 dl vann) Holli Mølle etter anvisning på pakken.
2. Skjær kalkunfiléten grovt og brun i litt smør. Legg til side.
3. Skrell gulrøttene og kutt dem, del blomkålen i små buketter. Stek
dette i olivenolje i noen minutter (dette frigjør den gode smaken i
grønnsakene), tilsett deretter kalkunbitene. La dette surre sammen
i noen minutter.
4. Rasp parmesan og skyll ruccola. Når risen er ferdig, bland i raspet
parmesan og ruccola.

Server kalkun med grønnsakene og Holli Mølles spesial risotto.

Terningkast 5. Kjempegodt og veldig enkelt

Kyllingwok med fetaost og bokhvete

 
Dette trenger du:
1 dl hel bokhvete
1 ss eddik
½ hønsebuljongterning
3 dl vann
500 g kyllingfilé
krydder etter smak med f.eks salt, pepper, curry og paprikapulver
1 paprika
1 løk
½ squash
ca 50-70 g fetaost

Slik går du frem:
1. Skyll bokhveten først i varmt og så i kaldt vann. Bland eddik og
buljong i 3 dl vann. Kok opp og tilsett den hele bokhveten. Kok i
ca 10 minutter, rør rundt og sett gryten til side fra platen.
2. Skjær kyllingfilétene i strimler. Hakk løken, strimle paprika og
squash. Varm matfett i en stor stekepanne og brun kyllingbitene
på høy varme. Krydre etter smak, f.eks med salt, pepper, paprikapulver,
curry og eventuelt gurkemeie.
3. Skru ned varmen til middels og tilsett løk, squash og paprika i
pannen og la det frese til de er myke. Tilsett den ferdigkokte
bokhveten i pannen og rør om. Skru av varmen og tillsett fetaosten.
4. Server med en gang før osten smelter for mye.

Terningkast: 6 nok en gang. dette var skikkelig godt. Jeg valgte å krydre med sterk indisk karry og smakene passet veldig godt sammen. Veldig mettende var det også.

Bokhvete er egentlig en urte, men siden de verdifulle egenskapene
og sammensetningen bokhveten har gjør at det ligner
kornslagene, så regnes det til denne kategorien. Bokhvete er lett
fordøyelig og rikt på mineraler. Det er naturlig fritt for gluten og
blir vanligere og vanligere i takt med at antallet glutenintolerante
øker. Bokhvete er kjent for å motvirke høyt kolesterol.